Tè bianco biologico Cina - Pai Mu Tan
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Tè bianco biologico Cina - Pai Mu Tan

Pai Mu Tan è il Tè bianco più conosciuto. Una pianta da tè chiamata Chaicha o Narciso cresce nella provincia del Fujian ed è anche conosciuta come "Peonia Bianca".  Il tè viene essiccato al sole o in ambienti chiusi senza ulteriore assistenza. La foglia presenta molte sfumature verdi.

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1-3 minuti di infusione 
75° - 80° C temperatura d'acqua 
4-5 cucchiaino pieno/1 litro
tè bianco*, * - da agricoltura biologica
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